Veľké Czorsztyńskie sa nachádza na poľskej strane Národného parku Pieniny. Jazero, spolu so Sromowským jazerom, vzniklo prehradením rieky Dunajec a vybudovaním priehrady medzi hradmi Czorsztyn a Niedzica.
Priehrada bola dokončená v roku 1997 a ešte v tom istom roku dokázala svoje opodstatnenie keď zdržala povodňovú vlnu počas veľkej povodne, ktorá by pravdepodobne zaplavila obce ležiace pod terajšou priehradou.
Výška priehradného múru je až neuveriteľných 56 metrov, priehrada má 2 turbíny a výkon elektrárne je 90 MW.
Na brehoch jazera Czorsztyńskie sa nachádzajú viaceré rekreačné strediská, v ktorých je možné si zapožičať loďky s veslami, vodné bicykle a jachty. Tiež sa dá previesť na vyhliadkovej lodi (prístav sa nachádza v blízkosti hradu Niedzica) a navštíviť regionálne národopisné múzeum na hrade Niedzica. V zime je možné lyžovať na okolitých lyžiarskych svahoch alebo sa korčuľovať na zamrznutom ľade v zátokách.
Pieniny majú dobrú ubytovaciu kapacitu, preto po výlete k jazeru Czorsztyńskie môžete svoje telo zrelaxovať v jednom z hotelov či penziónov. Tento národný park je ideálnym miestom pre pokojnú dovolenku.
