Recepty národnej kuchyne

Volské oká na kaukazský spôsob
Postup práce:
Štvrtinu studenej upečenej teľacej obličky nakrájame na kúsky, pridáme rovnaké množstvo nakrájaných uvarených šampiňónov, dáme do hrnčeka a zahustíme pripravenou madeirovou omáčkou. Všetko posypeme červenou paprikou a zohrejeme. Zo 6 vajec pripravíme volské oká, vyberieme ich, nakrájame na kolieska. Do stredu misy uložíme kúsky obličky, okolo nich naukladáme malé párky alebo špekáčiky a obložíme vajcami.

Lobio s vajcom na gruzínsky spôsob
Postup práce:
Nakrájanú zelenú fazuľku a cibuľu osolíme, okoreníme a podusíme na tuku s malým množstvom vývaru. Pridáme petržlenovú vňať, bazalku, oregano a dodusíme. Vlejeme rozhabarkované vajcia a zmes zapečieme.


Recepty boli prevzaté zo servera DCT.sk/Recepty. Na jeho stránkach nájdete návod na prípravu tisícok ďalších špecialít.