Belgická špecialita Waterzooi.

Waterzooi - belgická špecialita
Suroviny:
1 kurča - asi 800 g, soľ, 1,25 l vývaru, 4 žĺtky, 0,25 l smotany.

Príprava:
Kurča varíme vo vývare na miernom ohni asi 1 hodinu. Potom kurča vyberieme, rozdelíme na 4 časti a necháme na teplom mieste v menšom množstve vývaru. V nádobe, v ktorej sa podáva kurča, napr. v ohňovzdornej alebo porcelánovej miske rozšľaháme žĺtky so smotanou, vlejeme ostatok vývaru (musí byt však teplý), vložíme kúsky kurčaťa a podávame, napr. len s tmavým chlebom.

Ďalších 5000 receptov nájdete na Receptár.Sk