Káhira má históriu dlhú niekoľko tisícročí. Starí Egypťania nazvali mesto Umm ed-Dunja (Matka sveta), bolo miestom, kde zviedli mytologický boj bohovia Hor a Suteh.
7. stor. - Amr Ibn el-Ás prináša na príkaz kalifa Omara do Egypta islamskú vieru a tak začína jeho moderná história.
969 - Fátimovci založili mesto El-Qahira, ktoré tvorí základ dnešnej Káhiry.
1250-1517 - mešity a mauzólea boli najviac budované za vlády Mamlukov.
1571 – po tomto roku začala Káhira upadať.
1805 – mesto začalo opäť rozkvitať za vlády Mohameda Alima, ktorý je otcom moderného Egypta.
